老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~
老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~是winnieic分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~。
菜式简介
芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜，但是会做的人越来越少，每年过节，家里会做出很多，然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃，并询问做法，现将做法详细记录下来，希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺调味
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白菜适量
- 香菜适量
- 醋750毫升
- 糖750克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 糖桂花一勺
- 芥末250克