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鱼芙蓉蒸蛋

菜谱编号:179-804
鱼芙蓉蒸蛋是【cc饼屋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼芙蓉蒸蛋”。
鱼芙蓉蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸蛋入口细腻,鱼茸入口即化,特别适合小盆友,清淡又有营养容易吸收。

鱼芙蓉蒸蛋主厨:cc饼屋

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:二个鱼:50克
辅助料用量
盐:适量水:适量

鱼芙蓉蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:鱼洗净切成片
  • 第五步:蒸好的蛋羹上放上鱼茸花
  • 第三步:打好的鱼茸加蛋清搅拌上劲,做出一朵鱼茸花,如水氽熟。
  • 第二步:加水1:1用料理机打成鱼茸
  • 第四步:鸡蛋加适量盐打撒,碗上加一个盖子入锅蒸
  • 菜谱标签:热菜

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