#红色吉祥菜#肉丸蒸蛋
#红色吉祥菜#肉丸蒸蛋是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“#红色吉祥菜#肉丸蒸蛋”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#红色吉祥菜#肉丸蒸蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅100克
- 葱20克
- 姜5克
- 鸡蛋6个
- 红辣椒5克
- 辅助料
- 油适量
- 一品鲜酱油2勺
- 蚝油2勺
- 水淀粉适量
#红色吉祥菜#肉丸蒸蛋的做法步骤
#红色吉祥菜#肉丸蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋的营养成分据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12·8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
相关食材：肉丸