山药猪肚汤

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山药猪肚汤是zgxueyong分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“山药猪肚汤”制作过程分4个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药猪肚汤。

菜式简介
　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炖; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 猪肚适量; 山药片适量; 红枣适量

辅助料: 姜适量; 蒜适量; 葱适量

调味料: 胡椒适量; 盐适量; 料酒适量; 鸡精适量

山药猪肚汤的做法步骤

山药猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明：

适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

用法用量
1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；
2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

食用功效
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

菜谱标签：汤类

相关食材：猪肚山药

答配菜谱：猪肚与山药的做法

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