菠菜蛋花汤
菠菜蛋花汤是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“菠菜蛋花汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜蛋花汤。
菜式简介
蛋花汤的特点就是保证凝固的蛋液要漂浮在汤中，不论怎么搅动，蛋花总是处于漂浮的状态。所以这就是做好蛋花汤的关键技巧。请您看仔细，简单的方法，事半功倍。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 菠菜1颗
- 辅助料
- 牛肉粉适量
- 盐少许
- 葱适量
- 水淀粉适量
菠菜蛋花汤的做法步骤
菠菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、勾芡后的汤汁，比重发生了变化，这时的蛋液就会漂浮。如果不勾芡，蛋液就会沉底。
2、配料的菠菜可以选择其它食材，西红柿、黄瓜都可以。
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