汉堡胚
汉堡胚是张晓彤分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“汉堡胚”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汉堡胚。
菜式简介
从12年注册美食会员开始,只要有时间就要来学习烘焙,从最初不知道高粉低粉,到现在能做出宣软的面包,烘焙工具多到能开个烘焙坊了。每一次成功都会让我无比满足,或许只有喜欢烘焙的人们才能体会到其中的乐趣。每次做面包我都会多和一些面,一次做好多种面包,面团有剩余就会冷冻起来。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 汤种(20克高粉80克水)100克
- 面团高筋面粉280克
- 鸡蛋2个
- 水60克
- 糖35克
- 盐3克
- 酵母5克
- 黄油30克
- 奶粉25克