花开富贵聚宝盆
花开富贵聚宝盆是熊宝宝的妈妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“花开富贵聚宝盆”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花开富贵聚宝盆。
菜式简介
除夕夜的餐桌上，总少不了意头菜。为来年讨个好彩头！ 意头菜是指好意头，其命名以食材的“谐音”居多，或为菜的造型。均为祝福人们安康、福寿等等的寓意。
用很平常的食材 ，发挥想象力，花点心思搭配,再给菜式起一个好名字，创造出属于自家的意头菜！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 鹌鹑蛋18个
- 辅助料
- 草莓3个
花开富贵聚宝盆的做法步骤
花开富贵聚宝盆做法技巧/窍门/补充说明：
炸土豆丝时，用漏勺捞起反复复炸几遍，能使细细的土豆丝很快酥脆。并可观察火侯，不使土豆丝炸过头。
鹌鹑蛋煮熟后捏碎皮，泡入凉开水中，蛋皮很容易拨掉。