香辣鱼
香辣鱼是湘粤情分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香辣鱼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣鱼。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲩鱼一条
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 熟白芝麻适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 十三香适量
- 生粉适量
香辣鱼的做法步骤
香辣鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼肉最少腌十分钟，入味更香。
2·鱼肉回锅后一定快炒，以免干椒炒糊影响美观。
3·喜欢麻辣味的可同干椒一起加入花椒，以中小火爆出香味。