返回

香菇腊肠煲仔饭

做菜达人@我们爱小凡
香菇腊肠煲仔饭是我们爱小凡分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“香菇腊肠煲仔饭”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇腊肠煲仔饭。
香菇腊肠煲仔饭

菜式简介
  小傢伙第一次吃煲仔飯是在中山路,當時正趕著去看芭蕾舞天鵝湖的演出,她已經吃了不少蛋糕,并不願意來一煲飯,一心想快點去看演出,催著娘快吃快吃。娘慫恿她嘗一點,直到娘快吃完了,她才極不情願地嘗了一口,不料,卻欲罷不能,天天念著再去吃,好吧,娘在家裡做給你吃好了。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
軟香絲苗米100克
香腸2根
綠葉蔬菜若干
醬油1茶匙
辅助料
香菇3個
雞蛋1個
適量
少許

香菇腊肠煲仔饭的做法步骤

香菇腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、煲仔飯的米要選易熟的長條顆粒的軟香米,切莫選東北米,顆粒粗大,難煮透。米提前泡好,娘一般是中午泡,晚上下班回家煮,這樣很快就可以熟透。泡米的水比米略高1釐米左右,水太多,飯煮得太爛,不好吃,太少,容易煮焦或不夾生。
2、第一次燒開加料后,蓋上蓋子,就不要再掀開了,大概幾分鐘即可熄火,熄火后仍然蓋著鍋蓋,悶5分鐘以上。

菜谱标签:米饭
相关食材:腊肠香菇

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM