白玉镶金之煎嫩豆腐
白玉镶金之煎嫩豆腐是【莹秀】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉镶金之煎嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的东西反而最难烹饪，这次我买的是嫩豆腐，一碰就碎，所以火候掌握好坏，决定了菜的成败！我先将豆腐腌制一个小时，所以煎至时没有再加任何调料！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：300克 | 花生油：50克 |
| 盐：8克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：2克 | -- |
白玉镶金之煎嫩豆腐的做法步骤
白玉镶金之煎嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
嫩豆腐易出水，所以多腌制一会！煎豆腐一定要小火，不要嫌麻烦哦！
菜谱标签：小吃