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儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖

做菜达人@sunshinewinnie
儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖。
儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖

菜式简介
  我们中国人过年一般跟吃是脱不了干系的,而糖果在过年期间更是不可少的,即使平时不怎么喜欢吃糖,过年的时候也觉得应该买一点,甜甜的糖果,象征来年都是幸福甜蜜的。
  牛轧糖是很受欢迎的一款糖果,甜甜的糖和碎碎的花生混合,超嚼超香。
  虽然说是儿时最美好的回忆,但其实我小时候并不是很喜欢这种糖果,但它的外形却深深印在我的脑海里,感觉那么温馨甜蜜,看着它,就会回忆起儿时的快乐时光。
  做这款糖果的初衷,是因为我家小熊喜欢,我也渐渐爱上了它。喜欢牛轧糖,不仅因为它是一种美味的糖果,还因为它的外包装,最喜欢黑白花纹的,最有代表的奶牛纹,看上去非常可爱。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时一小时
难度普通
主材料
花生米400克
麦芽糖200克
白砂糖200克
清水70ML
蛋清1个
奶粉适量

儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖的做法步骤

儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

原料:花生米400克 麦芽糖200克 白砂糖200克 清水70ML 蛋清1个 奶粉适量
烘焙:烤箱中层,170度,15分钟
1、为防止花生仁在糖熬好后太凉,可以把花生仁放在烤箱里保温,我将温度调60度的。
2、最后的糖,应该反复揉均整形好,最后切块也更漂亮,我揉得还不够。

菜谱标签:小吃
相关食材:花生

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