白酒煮青口
白酒煮青口是anjolee分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“白酒煮青口”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白酒煮青口。
菜式简介
白酒煮青口一直是我很喜欢的一道外国菜，这个菜香气很浓，而且带着小清新的感觉，虽然是加了白酒，但是白酒经过受热挥发，没了酒味，却又除掉了青口的腥味，再加上柠檬和香芹，使得整个菜既有浓浓的香气却又不失清爽的感觉，而且吃起来的口感也很丰富。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青口500克
- 香芹50克
- 柠檬半个
- 辣椒2个
- 洋葱半个
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白酒适量
- 橄榄油适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
白酒煮青口的做法步骤
白酒煮青口做法技巧/窍门/补充说明：
1、青口一定要先过开水去掉脏物和杂草
2、柠檬片不需要放太多，三四片即可
3、香芹不能少，可以带出香味
4、喜欢吃辣的可以多放点辣椒