第五步：炒至猪骨微焦后放入姜片同炒
第四步：锅里热油，烧热后放入猪骨拌炒
第一步：材料准备好
第七步：兑入适量清水，没过猪骨为宜，炖20分钟
第二步：胡萝卜、玉米、西兰花切小块，姜切片
第九步：40分钟后，放入西兰花拌炒一下
第三步：猪骨冷水下锅，放入葱结和料酒，焯水后捞出控干
第十步：大火翻炒收汁，待汁收汁浓稠，调入少许盐提味即可
第八步：放入胡萝卜和玉米，大火烧开，小火焖煮30-40分钟
第六步：随后放入生抽、蚝油、番茄酱，炒至上色
玉米烧大骨
玉米烧大骨是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米烧大骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时猪骨都是拿来煲汤的，这次红烧，味道也不错哟~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：400克 | 玉米：1个 |
| 胡萝卜：1个 | 西兰花：50克 |
| 姜：5克 | 葱：3颗 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 蚝油：2/1汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 番茄酱：少许 |
| 白糖：2克 | 盐：少许 |