米酒蛋花小汤圆
米酒蛋花小汤圆是坨坨妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“米酒蛋花小汤圆”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米酒蛋花小汤圆。
菜式简介
米酒，又名醪糟，南方人叫它酒酿、甜酒，江西人俗称烧酒，湖北人称其为米酒，以湖北的孝感米酒最负盛名。 冬季喝加热过的米酒可以暖身暖胃，适合胃寒、气血虚的朋友，可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米酒200克
- 珍珠小汤圆100克
- 辅助料
- 清水200克
- 白砂糖15克
- 鸡蛋1个
米酒蛋花小汤圆的做法步骤
米酒蛋花小汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
米酒煮鸡蛋，是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。需要注意的是，米酒之所以可用来催乳，正是因为它是发物，喝多了会上火，不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！