上汤金针菇
上汤金针菇是食尚煮易分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“上汤金针菇”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤金针菇。
菜式简介
超市销售的豆腐泡都是包装好的,一盒拆开有好多,一餐几乎是吃不完,所以这几天都变着花样把它处理掉。因它的个头比一般的豆腐泡小很多,酿豆腐就不适合了,做汤或配菜很方便,切开或整个烹调都不影响口感。广东人在冬天时吃火锅也喜欢要上一碟豆腐泡,火锅主料吃的差不多,等汤汁浓稠时放进豆腐泡浸泡煮上片刻,这时豆腐泡吸收了整个汤底的精华,一口咬下去,烫口的汤汁鲜甜,过瘾。这个上汤金针菇做法有点像吃火锅的感觉。多人吃饭时还可以添加多种食材一起烹调呢。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 金针菇400克
- 猪肉80克
- 小豆腐泡12个
- 干葱头3个
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 鸡粉少许
- 胡椒粉少许
- 淀粉少许