【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条。
菜式简介
香芋营养丰富，具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效，能滋补身体，增强免疫力。今天做的这道芝麻香芋条可以作为餐后甜点或者零食。香芋经过油炸裹上糖浆和芝麻后，跟吃糖果有点像，却没有糖果那么甜腻，本身不是很喜欢甜点的我，面对这个做好的芝麻香芋条，也完全被这美味给控制了，真的真的是太好吃啦，亲们不妨来试试哟······
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 香芋300克
- 熟芝麻50克
- 水15克
- 辅助料
- 淀粉30克
- 白糖50克
- 油300克
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条的做法步骤
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条做法技巧/窍门/补充说明：
一、切好的香芋条要清洗一下，然后均匀拍上淀粉；
二、油炸的温度要一直控制在七成热，温度太高容易糊，太低炸出来的香芋是软的；
三、检查香芋是否炸好，可以用筷子夹一下，炸熟了的香芋用筷子能夹断；
四、熬糖要用中小火，这个菜要用水来熬糖，这样的糖浆与香芋条附着力强，容易裹上，芝麻要多放一点，不停晃动锅，事情均匀裹上芝麻，通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的，不会粘在一起。
答配菜谱：芝麻与香芋的做法