天鹅泡芙
天鹅泡芙是白~雾分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“天鹅泡芙”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的天鹅泡芙。
菜式简介
泡芙以前也做过,可是做烘培的人都有个通病,喜欢不断的尝试新方法,第一次看到天鹅泡芙就被惊艳到了,一直懒得动手,趁着节日就做了天鹅泡芙做下午茶,其实做这个和普通的相比也并没难到哪里去,就是多了个烤天鹅脖子的过程,普通泡芙是划一刀,这个是划两刀而已。但看着这个优雅的造型,让人有点不忍入口了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 水100克
- 鸡蛋2个
- 淡奶油100克
- 辅助料
- 黄油40克
- 盐1克
- 绵白糖30克
- 巧克力适量