可可螺旋面包
可可螺旋面包是白~雾分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“可可螺旋面包”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可螺旋面包。
菜式简介
一直对螺旋的这款面包情有独钟,我喜欢它的造型,拿在手里看着都觉得格外欢喜了,而且有甜美馅料的面包,特别受儿子的喜欢,我做卡仕达酱比较偷懒,细心点的做法是先将牛奶、糖、蛋黄拌匀,然后再加入低粉和玉米淀粉、可可粉拌匀,然后再煮的时候加入无盐黄油,最后煮到浓稠状。我嫌麻烦,所以一次性搅拌把粉类和液体搅拌均匀(黄油可以最后放),这样做出来效果一样,省事多了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉65克
- 绵白糖60克
- 盐1克
- 酵母2克
- 蛋液20克
- 牛奶225克
- 辅助料
- 黄油25克
- 蛋黄1个
- 玉米淀粉10克
- 可可粉5克