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特色鲜椒鱼

菜谱编号：175-536

特色鲜椒鱼是【仰望····陨昕】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色鲜椒鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自主研发

特色鲜椒鱼主厨：仰望····陨昕

第五步：这步就是炸好的鱼待用一点底油放入小料煸一下，然后放入自己熬的秘制料小火慢慢的煨一下出锅，一点香辣油烧热放鲜花椒辣椒炒香倒在鱼上放点青蒜苗点缀完成

第二步：锅刷干净开火烧清油油温七成热把鱼一片片放入锅里轻轻拉油定型

第四步：锅刷干净开火烧清油油温七成热把鱼一片片放入锅里轻轻拉油定型

第三步：这步就是炸好的鱼待用一点底油放入小料煸一下，然后放入自己熬的秘制料小火慢慢的煨一下出锅，一点香辣油烧热放鲜花椒辣椒炒香倒在鱼上放点青蒜苗点缀完成

第一步：控干水分放入淀粉把鱼抓均匀

特色鲜椒鱼做法技巧/窍门/补充说明：

肉嫩鲜味十足口感入口既化一样

菜谱标签：热菜

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