米露虾滑
米露虾滑是恬萝姑娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“米露虾滑”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米露虾滑。
菜式简介
这不马上就进入腊月了么，过年也进入各种准备阶段了，我现在的主要目标就是——当“小白鼠”~好吧其实就是饰演各种适合过年家宴的创意料理~
海鲜肯定是宴席上的心头好，每年都是清蒸什么的特别无趣，一直想构思一个既适合过年过节吃又不辜负食材而且还能体现我脑洞大开的特质以及最最重要的是对身体好的料理，前几天一直没什么想法，直到有一天看到了星尚的一个节目~
那个节目里面说一般汤菜都是骨头汤，但是有一家别出心裁的用了米汤，不仅样子也很好看而且米汤比较养胃，简直就是大鱼大肉折磨的胃的福音啊~于是灵机一动，就做个汤菜，就是大米小米加糯米的虾滑~做出来弹性十足真的很好吃！而且也不怕胃的负担了！
我用的是不是全米汤而是上面的一层“米油”，这可是米汤的精华所在，在很多中医书籍里面也有记载，它能滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋，还能补液填精，有裨羸老，何乐而不为！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 龙虾适量
- 小米适量
- 大米适量
- 糯米适量
- 青菜适量
- 生粉适量
- 黄酒适量
- 橄榄油适量
- 辅助料
- 食盐适量
米露虾滑的做法步骤
米露虾滑做法技巧/窍门/补充说明：
加入青菜之后一定要重新多煮一会，因为青菜会出来一部分水分，要重新浓稠了才可以加入虾滑~