soufflé舒芙蕾
soufflé舒芙蕾是【naren08】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“soufflé舒芙蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入口即化，质轻蓬松。法国甜品舒芙蕾，舒芙蕾Soufflé，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 牛奶：80克 |
| 低筋面粉：20克 | 细砂糖：10克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 细砂糖：20克 |
soufflé舒芙蕾的做法步骤
soufflé舒芙蕾做法技巧/窍门/补充说明：
我觉得稍微糊一点的好吃
菜谱标签：烘焙