咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）
咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）。
菜式简介
我认为这一款咖啡大理石乳酪蛋糕是下午茶的最佳选择，咖啡搭配乳酪，中和了乳酪的“重口味”，吃起来绝对不会觉得腻~而且做法简单，成功率也很高，无需打发食材，无需分离鸡蛋，无需过筛，只需要按照顺序搅拌、烘烤、冷藏、脱模就可以了~ 这是6寸圆模的分量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 奶油奶酪200克
- 牛奶100克
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 细砂糖60克
- 玉米淀粉15克
- 咖啡粉2小匙
咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）的做法步骤
咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）做法技巧/窍门/补充说明：
1、烘烤的温度和时间仅作参考，看情况调节
2、这次我用的是涛涛妈咪介绍的“隔水浴烤”法，“在最下层放烤盘有水，然后再放一层烤网来烤，这样烤出来的蛋糕，底不容易出现水汪汪的感觉。隔水浴烤的奶酪蛋糕，最终总体长的不会很高，基本只比入炉前高出一点点”
3、咖啡粉要用即溶咖啡粉，千万不要用自己磨的咖啡粉，会不溶于液体的（呜呜~~这里我做了一个错误的示范，用了自己磨的咖啡粉，结果不融，一粒一粒的，大家不要学我哟~一定要用速溶咖啡粉）
4、脱模：将蛋糕四周用脱模刀或是竹签划一圈，将活底模的底向上慢慢轻轻顶起即可
5、这蛋糕建议冷藏后食用，口感更好
相关食材：乳酪