乳酪泡芙
乳酪泡芙是微风习习分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“乳酪泡芙”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乳酪泡芙。
菜式简介
一直都觉得泡芙是特别神奇的小点心，做足了功课后，开始了我第一次的泡芙制作，结果鸡蛋比配方的量多了1倍才打到该有的效果，烤第一盘的时候也没有掌握好方法，全部瘪瘪的·····不过味道真心不错，一股浓浓的蛋香和奶香味···第一次算是半成功半失败吧·····
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉100克
- 水160克
- 黄油80克
- 鸡蛋3个
- 白糖5ML
- 盐2·5ML
- 辅助料
- 奶油奶酪150克
- 淡奶油180克
- 糖粉45克
乳酪泡芙的做法步骤
乳酪泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋的用量要根据实际情况，可能我用的草鸡蛋有点小，一共用了快到5个鸡蛋才调好面糊。
2、烤的时候一定不要打开烤箱，泡芙遇冷后会瞬间瘪掉，我的第一盘就是这样的。吃到嘴里像小蛋糕，就是外形不好看。
3、奶油馅可以根据自己的喜好调整。
相关食材：乳酪