绿豆面丸子汤
绿豆面丸子汤是万山红分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“绿豆面丸子汤”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆面丸子汤。
菜式简介
自己炸了绿豆面丸子，就是为了这儿时记忆中的绿豆面丸子汤。这个汤是纯素的，用鲜味的素菜煮成素高汤，然后把丸子放入煮透，热腾腾香喷喷的一碗，冬天吃最舒服啦。当然自己煮的素高汤，用料还是要丰富些的。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆面丸子200克
- 水发冬笋50克
- 香芹80克
- 水发香菇50克
- 黄豆芽80克
- 辅助料
- 姜20克
- 花椒15粒
- 八角2个
- 胡椒粉2克
- 香葱适量
- 香菜适量
- 特级生抽3克
- 盐3克
- 醋适量
- 辣椒油适量