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西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱

菜谱编号:173-372
西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱”。
西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道汤品色泽金黄澄清,味道醇厚鲜美,很适合口味清淡的菜肴的提鲜。

西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
母鸡:半只(750克)胡萝卜:250克
芹菜:100克--
辅助料用量
鸡骨:250克洋葱:250克
水:1800毫升--

西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱的做法步骤

  • 第四步:锅内放入处理好的主料、辅料和水;
  • 第六步:待烹饪结束后,撇去浮油,捞出汤渣即可。
  • 第一步:将整鸡与鸡骨洗净,整鸡剁3厘米块,与鸡骨一同用热水焯烫3分钟;
  • 第三步:处理好的蔬菜放入烤盘,烤至深黄色;
  • 第五步:盖上锅盖,启动【炖煮?煲靓汤】(【S?Slow Simmer】)功能,烹饪程序自动执行;
  • 第二步:胡萝卜切滚刀块,洋葱去根和皮切滚刀块掰开,芹菜洗净去叶;
  • 西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可根据个人喜好调整鸡骨或鸡肉的用量;
    2·可作为任意汤底,加入自己喜欢的调料调味。

    菜谱标签:汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱。

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