德普烤箱食谱—黄金手撕包
德普烤箱食谱—黄金手撕包是Depelec德普分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。“德普烤箱食谱—黄金手撕包”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的德普烤箱食谱—黄金手撕包。
菜式简介
手撕包,层次丰富香甜柔软。超好吃!!
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(关于配方里的老面,意思就是一上次做面包剩下的经过自然发酵的面团,如果家里没有,可以再多增加三分之一的酵母。)
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 高筋面粉525克
- 低筋面粉225克
- 糖130克
- 鸡蛋100克
- 水290克
- 辅助料
- 盐6克
- 酵母12克
- 黄油75克
- 炼乳10克
- 丹麦甜片油250克
- 老面90克
德普烤箱食谱—黄金手撕包的做法步骤
德普烤箱食谱—黄金手撕包做法技巧/窍门/补充说明:
1、 为了能使做出的手撕面包纹路更加的清晰,在折面的时候需要切除多余的边角;
2、 刚烤好的面包可以刷适量的蜂蜜水,可使面包更加的光泽诱人;