简单的佐粥小咸菜
简单的佐粥小咸菜是雪峰儿分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“简单的佐粥小咸菜”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单的佐粥小咸菜。
菜式简介
记得小时候老妈经常秋天把芥菜疙瘩放上盐和水腌成‘咸菜疙瘩’，再炒来佐粥，在那个食物匮乏的年代也算是记忆中的一道亮点，，今天吃起来依旧不错的味道。喝上一碗热粥，来上点小咸菜。。。。还可以多做些，用密封罐装起，随吃随取，好方便的哦。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 咸菜疙瘩1个
- 五花肉100克
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 葱适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 鸡精适量
- 花生油适量
简单的佐粥小咸菜的做法步骤
简单的佐粥小咸菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，街上买的咸菜疙瘩一定要用水泡泡，不然太咸，盐分太多。
2，自己腌的时间不是太长，需要老抽来上色，只要过完春天这种咸菜颜色就会变深，象市场买的那种颜色，再炒就不需要再加酱油。