翻转金橘蛋糕
翻转金橘蛋糕是佳妮寶貝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。“翻转金橘蛋糕”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的翻转金橘蛋糕。
菜式简介
前段时间做了金橘茶,一直想把金橘折腾做一下烘焙,今天折腾了一个最简单的翻转蛋糕。不用打发,搅拌均匀就搞定,五分钟以内就搞定面糊,再进烤箱二十分钟内烤好。整个过程是我自己随手搞定的,为了要写方子,大概称了一下。其实做烘焙的乐趣不在于照着别人的方子做出来了,而是自己随意组合一些材料,烘焙出自己满意的味道。
金橘必须是冰糖熬煮过的金橘,不然烘焙时候会有点小苦味出来。这种水果条蛋糕的口感和马芬类似,按部就班的味道,如果不喜欢金橘的可以换成菠萝或者蓝莓之类的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度未知
- 主材料
- 黄油50克
- 低筋面粉120克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 细砂糖40克
- 橙汁60克
- 卡仕达粉1/2勺
- 调味料
- 糖浸金橘若干
- 泡打粉1/4小勺
- 苏打粉1/4小勺