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香槟杯子蛋糕

菜谱编号：172-925

香槟杯子蛋糕是【小百合莎莎】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香槟杯子蛋糕”。

第七步：蛋糕烤好后取出晾凉，一边可以做黄油了。黄油室温软化加糖粉打发至蓬松发白轻盈，倒入15g香槟酒和2滴香草精，继续打匀，再加一点点食用色素（我手边只有红曲粉），调成粉红色。

第八步：选自己喜欢的裱花嘴，将奶油霜装入裱花袋，在完全晾凉的杯子蛋糕上挤上花纹，根据自己想象装饰

第四步：室温打散的鸡蛋分四次加入打发的黄油中，每次必须打至完全融合再加下一次

第三步：软化的黄油加细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨大颜色发白

第一步：低筋面粉、普通面粉、泡打粉、盐混合

第六步：烤箱180度预热，面糊装入纸杯8分满，烤大概22分钟（快到时间时注意守在旁边观察颜色，防止表面烤黄，就不好看了）

第二步：香槟酒和一半鲜奶油+一半牛奶混合均匀，撒入一点点红曲粉调匀，呈淡粉色

第五步：粉色液体和粉类交替加入4中，每一次用橡皮刮刀翻拌均匀再加下一次

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