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斑马戚风蛋糕

菜谱编号：172-664

斑马戚风蛋糕是【【猫猫】】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“斑马戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个戚风蛋糕加了可可粉，烤出来有花纹，特别像斑马，所以叫斑马戚风蛋糕

斑马戚风蛋糕主厨：【猫猫】

第九步：出炉，倒扣四个小时

第三步：把低筋面粉筛进去搅拌，

第六步：把可可粉放入另外蛋清中翻拌均匀

第十一步：花纹很漂亮把

第四步：然后加几滴柠檬汁打蛋清去腥，把白糖分三次加入到蛋清中打发到湿性状态

第一步：先把鸡蛋分离到各盆中

第十步：四个小时后，可以切开来吃了

第二步：蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀

第八步：送入预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤一个小时

第五步：然后分一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，留一半蛋清等下另外

第七步：这时候，拿出一个六寸跟一个八寸磨具，分别倒入蛋糕糊，一层可可糊，一层蛋糕糊，类似叠起来，轻轻震一下，震走大气泡

斑马戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

把材料都称好，待用

菜谱标签：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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