水果咖啡蛋糕
水果咖啡蛋糕是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“水果咖啡蛋糕”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水果咖啡蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋3个
- 咖啡50克
- 糖40 克 + 10 克
- 油50克
- 奶粉10克
- 白醋几滴
水果咖啡蛋糕的做法步骤
水果咖啡蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蛋清要打在无水无油的容器中，打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑；
2· 家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物，蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷；
3· 咖啡奶油糖霜先需将黄油室温软化，再加入糖粉一起搅打成羽毛状；趁着咖啡温热时加入，一起搅打均匀，咖啡一定要有点温度，多搅动一下这样水和油就能融合在一起了；喜欢巧克力味道的还可以加入点巧克力酱，味道也不错。
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