葡萄干蛋黄奶酥

第三步：用打蛋器打发到体积彭松，颜色变浅。

第十四步：烤箱预热150度，上下火，中层，约烤17分钟。（注意观察，根据个人烤箱温度进行调整。）

第十步：把面团放在案板上，先用手压扁，再用擀面杖擀成约1厘米厚的面片。

第八步：加入葡萄干，搅匀。

第一步：准备好所有原料。

第九步：揉成面团。

第五步：再加入第二个蛋黄。同样的打匀至溶合，再加入第三个。

第二步：黄油软化后加入奶粉和细砂糖。

第六步：三个蛋黄都溶合后筛入低粉。

第四步：先加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。

第七步：戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。

第十三步：表面刷上一层蛋黄液。

第十一步：用心型模具刻出心型状来，（切成四方块也可以。）剩下那些边边就再次重新整合，直到全部完成。

第十二步：烤盘放油纸，把心型面片移至烤盘中。