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广式蛋挞

菜谱编号:172-426
广式蛋挞是【【猫猫】】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蛋挞”。
广式蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是广东的蛋挞,名叫广式蛋挞,不需要淡奶油,口感轻盈,不腻

广式蛋挞主厨:【猫猫】

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个水:160克
牛奶:80克--
辅助料用量
糖:40克--

广式蛋挞的做法步骤

  • 第四步:蛋挞水过筛,一般过筛两次,烤出来特别嫩
  • 第一步:称好牛奶
  • 第二步:放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化
  • 第五步:把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满,送去预热好温度的电烤箱,上火190度,下火230度,烘烤20分钟,出炉,趁热吃噢,特别嫩,滑
  • 第三步:把鸡蛋放进去,水也加进去,搅拌均匀
  • 广式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    预热好温度烤箱,搅拌好蛋挞水就可以烤了

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式蛋挞。

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