沈阳小土豆
沈阳小土豆是海蓝澜分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“沈阳小土豆”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的沈阳小土豆。
菜式简介
春节临近,回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日,对我们这些离家在外的游子们来说,显得格外的珍贵。
在家时,吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的,只管吃的心满意足。而漂在外后,却时常想起一道道家乡菜,狂吞口水。
东北美食巨多,在北京最常去的就是东北菜馆了,但地道的东北菜馆不是特多,仅限几处而已,沈阳小土豆更是少之又少。
想吃了,跑到很远去吃,却尝不出家里的味道,那今天咱就自己动手满足一下吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小土豆5个
- 猪肉一块
- 尖椒5根
- 香菜适量
- 辅助料
- 葱一根
- 姜4片
- 调味料
- 花椒粉适量
- 生抽200ML
- 八角6粒
- 老抽50ML
- 白砂糖适量
- 油适量
- 水适量
沈阳小土豆的做法步骤
沈阳小土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1·土豆越小越好吃。大土豆的味道不好。
2·酱烧沈阳小土豆主要靠酱油,喜欢颜色浅的,可以不放老抽。
3·超级爱吃里面酱过的尖椒,下次再多放一些。
4·这些量够吃2天的,因为比较咸嘛。
5·在家里吃时,还会放地瓜梗,可是北京我也买不到,那就有啥放啥了。
相关食材:土豆