爽口将军菜
爽口将军菜是东营小英子分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爽口将军菜”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口将军菜。
菜式简介
提起油条入菜，不得不提在山东负有盛名的将军菜，在山东生活的人们几乎都知道，这是一道非常爽口的下酒凉菜，吃起来别有风味。这道菜制作简单用料普遍，一年四季随时可取。用黄瓜、宽粉、麻汁、蒜泥这几样随时可取的食材拌合在一起，一盘非常爽口的小菜就端上餐桌了，是餐馆和家庭制作比较普通菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜1根
- 油条2根
- 宽粉适量
- 辅助料
- 芝麻酱适量
- 芝麻油少许
- 盐2克
- 鲜味酱油10克
- 香醋20克
- 蒜泥适量
爽口将军菜的做法步骤
爽口将军菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·制作将军菜的油条最好是剩油条，剩油条做这道菜才好吃。
2·宽粉提前煮透再过下凉开水，否则容易粘在一起不爽滑。
3·芝麻酱在开始加入液体搅拌的时候会很干，之后会随着液体的填加就会变稀好搅了，液体必须分次少量的添加，不可以将所有的液体一次性加入，这样就不容易搅开了。