墨鱼汤煮切糕
墨鱼汤煮切糕是dian_dian1980分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“墨鱼汤煮切糕”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨鱼汤煮切糕。
菜式简介
切糕,是南昌人常吃的一种食物,分两种,一种是用糯米做的,一种是用粘米做的。按照南昌人过年的习惯,大年初一的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做“青青吉吉”,原来小的时候妈妈在大年的初一都要做一碗切糕给我和爸爸吃。现在在南昌的大街小巷的小吃摊上,也常有这种食物。那次和同事上街,她带我在中山路上左转右转,来到一家大概只有5-6个平方米的小店里面,是说那里的切糕好吃。听她这样说,我也就要了一碗,说实话,吃完以后,只是感觉汤咸咸的,那个切糕糊糊的,一点都不好吃。
今天炖了婆婆带来土猪肉的骨头,再放了墨鱼。正在做的时候,已经10点半了,老公在床上叫我,有问我中午吃什么,我告诉他喝汤,他说喝汤的话他就不吃饭了。我说不行,一定要吃主食的。所以我就用墨鱼汤煮了切糕。现在真的是生活条件好了,连煮个切糕用的都是墨鱼汤。应该感谢上天,给了我这么好的生活条件。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 切糕适量
- 辅助料
- 大白菜适量
- 墨鱼汤适量
- 小葱适量