芹菜猪肉饺
芹菜猪肉饺是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芹菜猪肉饺”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜猪肉饺。
菜式简介
中国的民间习俗,冬至这天要吃饺子,所以,至今还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
饺子好吃也不难做,只要按照自己喜欢的食材和调味料来制作,那将一定是一道美味佳肴!我特别喜欢芹菜的味道,把它制成饺子馅会非常清香鲜美!在寒冷的冬天,吃上一碗热气腾腾的饺子,既美味又暖身哦O(∩_∩)O~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 芹菜250克
- 猪肉馅350克
- 面粉400克
- 清水220克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉三勺
- 鸡精少许
- 鲜酱油少许
- 醋适量
- 糖适量
- 芝麻油适量
- 花椒油少许
- 油辣子适量
- 熟白芝麻适量
芹菜猪肉饺的做法步骤
芹菜猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、不同的面粉吸水量会不一样,和面加水时要酌情加减
2、面粉里加盐,会使饺子面皮更筋道
3、面团饧、揉次数越多,面团会越光滑
4、饺子的蘸料我比较喜欢酸甜麻辣口的,也可以根据自己喜欢的口味来调制哈
答配菜谱:猪肉与芹菜的做法