城堡姜饼屋
城堡姜饼屋是美妞0720分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“城堡姜饼屋”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的城堡姜饼屋。
菜式简介
姜饼屋是圣诞节日里必不可少的，用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状，再用糖果和装饰品装饰；
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉500克
- 水60克
- 黄油100克
- 辅助料
- 红糖粉50克
- 蜂蜜70克
- 鸡蛋50克
- 肉桂粉2·5克
- 黄姜粉10克
- 蛋白40克
- 糖粉300克
- 柠檬汁10ML
- 食用色素适量
城堡姜饼屋的做法步骤
城堡姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明：
1、姜饼面团擀之前需要松弛一会儿，不然擀开及用模具刻形状的时候容易回缩。同样，烤之前也最好松弛一会儿再烤，不然可能容易变形；
2、一盘饼干的形状与大小不一样的话，个头小的饼干会先烤好。一旦个头小的饼干烤得差不多了，要取出烤盘，把烤好的小饼干先取出来，再把剩下的饼干放回烤箱继续烤；
3、拼装屋子的时候要有点儿耐心。特别是屋顶，必须等糖霜干透了再松手，以防止屋顶没有粘牢掉下来；
4、红糖粉，很少能买到，其实在超市里买红糖，自己研磨杯打成粉就可以了。
5、用模具刻好饼干后，剩下的面团，可以重新揉成团，擀开(最好先静置松弛20分钟)，继续刻哈。