圣诞姜饼屋
菜谱编号：014-679
圣诞姜饼屋是【elmonte】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞姜饼屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
心仪圣诞姜饼屋很久了，一直不敢动手做，因为我知道自己不是一个心灵手巧的人。我基本上是一个粗枝大叶，不注意细节的人。LG总对我说我这个样子怎么在这社会上立足，我就说我在家里有立足的地方就好了。像这么胸无大志的人怎么能干出大事业来呢，所以我就只能在家盖盖房子了。
今年儿子和女儿看到市面上卖的姜饼屋，问我能不能买一个，我拍拍胸口说：“这个妈妈会做，回去给你们做一个。”咱可不能失信，硬着头皮上网搜了一遍，找了一个简单的就开始动手了。建筑图参考了地中海蓝烘焙的，不过因为我的粗心，把房子的高度弄错了，就改建了这个高挑带窗户的别墅，烟囱我也做了调整，改小一点，看上去更加协调了。希望各位来年人人住大屋，个个开豪车。
圣诞姜饼屋主厨：elmonte
| 菜式制作特点 |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 |
| 普通面粉：600克（5杯） | 黄油：160克（1·5条减去1大匙） |
| 牛奶：100ML | 鸡蛋：2个 |
| 蜂蜜：80ML | 苏打粉：5克（1茶匙） |
| 肉桂粉：6克（1茶匙） | 姜粉：2茶匙 |
| 豆蔻粉：6克(NUTME克)（我没放） | -- |
| 辅助料用量 |
| 糖霜：适量（粘合用） | 蛋白：1个 |
| 糖粉：200克（1+1/2杯） | 巧克力糖：适量 |
| 调味料用量 |
| 红糖：160克（1+1/4杯） | 醋：几滴 |
圣诞姜饼屋的做法步骤
第九步：剩下的边角料我做了些姜饼。
![圣诞姜饼屋做法第九步骤]()
第十四步：墙牢固后，把屋顶粘上去，用手扶约5分钟使其粘牢不下滑。
![圣诞姜饼屋做法第十四步骤]()
第十一步：首先把烟囱粘接起来，
![圣诞姜饼屋做法第十一步骤]()
第十五步：屋顶固后，把烟囱粘上去，同样用手固定一会。 房子盖好后，就可随意装饰，最后筛上糖粉就好了。
![圣诞姜饼屋做法第十五步骤]()
第三步：黄油放室外软化，放入红糖打至膨松。
![圣诞姜饼屋做法第三步骤]()
第十三步：等待四墙的糖霜干的時间，可以粘合院子的围边。
![圣诞姜饼屋做法第十三步骤]()
第十二步：把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢。
![圣诞姜饼屋做法第十二步骤]()
第一步：首先我们把图设计好，用硬纸皮切割出纸模，就可以报建了。
![圣诞姜饼屋做法第一步骤]()
第六步：倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟。
![圣诞姜饼屋做法第六步骤]()
第五步：倒入牛奶和蜂蜜打匀。
![圣诞姜饼屋做法第五步骤]()
第二步：先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）
![圣诞姜饼屋做法第二步骤]()
第十步：蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋。
![圣诞姜饼屋做法第十步骤]()
第四步：分次放入鸡蛋液打匀。
![圣诞姜饼屋做法第四步骤]()
第七步：取1/3面团擀开做底座，剩下的2/3面团擀成大薄片，依照纸模切割出建房子的面片，用叉子扎小孔。
![圣诞姜饼屋做法第七步骤]()
第八步：烤箱预热400F/200C度，烤10分钟。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了。）
![圣诞姜饼屋做法第八步骤]()
第十六步：有个大院子小孩子就可以堆雪人，打雪仗啦！
![圣诞姜饼屋做法第十六步骤]()
