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童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋

做菜达人@sunshinewinnie
童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋。
童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋

菜式简介
  圣诞节快到了,闭着眼睛想想,圣诞节是什么颜色的,漫天飘雪的感觉是不是很童话很梦幻呢!
  圣诞老人会为孩子们带来礼物,一个圣诞老人带来一份礼物,那一堆圣诞老人呢,哈哈,当然是多多的礼物哦。
  姜饼屋看似复杂,其实做起来并不象想象的那么困难,最主要的是需要一份耐心,我这个历时三天时间,哈,不要被吓到,我这人做事极慢,除了制作确实有点繁琐,主要是等待糖霜干也需要时间呢。
  这款姜饼屋其实不含跟姜有关的原料,但我仍然愿意叫它姜饼屋,我们一起来过一个梦幻的圣诞节吧。
  (摘自网络)相传在十字军东征的时候,"姜"是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
  日后,在欧洲有一种"姜饼市集",市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。
  在赋与了圣诞节的气氛之后,姜饼很快就被大家广为流传,成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时,法国北部和德国,教父、教母都会在这一天送各种形状,如心星、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。
  渐渐地姜饼成为童话故事的素材,制作成各种造型的姜饼屋,而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至,成为深受世界各地回响的姜饼屋。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一天
难度高级
主材料
黄油100克
红糖110克
糖粉40克
蛋液100克
蜂蜜60克
低筋面粉500克
泡打粉2克
辅助料
蛋清粉20克
糖粉300克
温水60ML左右

童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋的做法步骤

童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明:

饼干原料:黄油100克 红糖110克 糖粉40克 蛋液100克 蜂蜜60克 低筋面粉500克 泡打粉2克
烘焙:烤箱中层,150度,15分钟(根据自己的烤箱做调整)
糖霜原料:蛋清粉20克 糖粉300克 温水60ML左右
1、如果想饼干颜色更深,可以把糖粉全部换成红糖,否则反之。
2、这个配方除了做姜饼屋,我还做了一些糖霜饼干。
3、糖霜的量可以先做一半,根据自己的需要再做,以免浪费。
4、组合房屋的时候,每一次的粘合都要用手按一会儿,使糖霜粘合得更牢固。
5、房屋的制作可以自由发挥想象力,也可以从网上下载现成的图片。

菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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