我的童话_圣诞姜饼屋

做菜达人@木予时光机

我的童话_圣诞姜饼屋是木予时光机分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“我的童话_圣诞姜饼屋”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的我的童话_圣诞姜饼屋。

菜式简介
　　每个孩子心中都有属于自己的童话小屋，圣诞节来临之际盖一座姜饼屋把自己的童话梦变为现实吧！祝大家圣诞快乐！

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时一天; 难度普通

主材料: 普通面粉500克（姜饼屋）; 咖啡粉2小勺（姜饼屋）; 糖粉250克（姜饼屋）; 麦芽糖80ML（姜饼屋）; 防潮糖粉300克; 橡皮软糖几颗（装饰用）

辅助料: 姜粉2小勺（姜饼屋）; 黄油280克（姜饼屋）; 黄金糖浆120ML（姜饼屋）; 蛋白1·5个（蛋白糖霜）; 食用色素几滴（蛋白糖霜）; 彩色糖珠几粒（装饰用）; 防潮糖粉50克（雪地效果）

我的童话_圣诞姜饼屋的做法步骤

我的童话_圣诞姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明：

1、此款饼干油量较大，冷冻后切模会比较容易，如果在制作中回软，继续放回冰箱冻硬后继续操作
2、板材不要搞得太厚，尤其是房顶，太厚因自身重力问题不易粘连
3、烘烤大型板材时观察饼干边缘出现略焦黄色即可出炉，此时的饼干略微发软，抓紧时间按平并切齐别缘，随后晾凉使板材变硬，板材不要烤到变干再出炉，否则容易变形影响日后组装
4、大型板材和小型装饰零部件不要一炉烘烤，不然大的没熟小的就糊了
5、蛋白糖霜注意蛋白要打发，加入塔塔粉会减少蛋白消泡现象，如没有塔塔粉可用柠檬汁替代
蛋白糖霜会逐渐变硬，注意保湿，抓紧制作。
6、姜饼屋装饰请自由发挥筒子们的想象力，但请注意所用材料应均为可食用或吃了不死为宜。
7、做好的姜饼屋静置24小时使其变坚固，姜饼屋在不被吃掉的情况下可以作为艺术品长时间保存（一至两年吧）

菜谱标签：蛋糕圣诞节

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