黑芝麻糊
黑芝麻糊是不愿下楼的猫分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“黑芝麻糊”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻糊。
菜式简介
一直对南方黑芝麻糊的广告记忆犹新,前几年每次去超市必选南方黑芝麻糊作为早餐饮品。但是自从自己会做以后我就对这种速食冲调的黑芝麻糊失去了兴趣,和自己做的味道真不一样,没有什么可比性。
今天介绍这款黑芝麻糊是豆浆机版,做法很简单。芝麻的香浓和糯米的香糯混合到了一起,营养又美味!是很好的早餐选择,自己在家动手做零添加更健康!
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黑芝麻200克
- 枸杞10粒
- 清水适量
- 辅助料
- 糯米100克
- 冰糖适量
黑芝麻糊的做法步骤
黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:
1、关于炒黑芝麻这个步骤我建议尽量不要省略吧。我有试过用生黑芝麻直接打黑芝麻糊,感觉没有用炒熟后的黑芝麻打出来的香浓。炒芝麻的时候注意一定要小火,不要把芝麻炒糊了。如果觉得每次洗芝麻炒芝麻麻烦的话,也可以多淘洗一些一次多炒出一些备用。
2、一定要放糯米,才会打出粘稠的糊糊来,黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了。
3、 也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道会更香浓,营养也更丰富。
4、还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末,混合一起放到一个密封罐里,食用的时候取出适量用温水或沸水冲开,加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。
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