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圣诞花环面包

做菜达人@食·色
圣诞花环面包是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“圣诞花环面包”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的圣诞花环面包。
圣诞花环面包

菜式简介
  早有此心,临近圣诞却差点忘记。还好,没有过了时节成想起。
  在做一个大花环还是两个小花环之间纠结了一番,最后认为两个比较好:自己一个,送人一个。很担心面团膨胀会填满中央的孔洞,花环便名不符实。找个什么来占位呢?好像手中的各种模具都太大。忽然灵机一动,这俩小酒杯就很不错。小口径与小花环的尺度看起来很相称。玻璃杯,会不会烤坏呢?坏就坏吧,不差这两个。
  后来,事实证明,杯子没坏,成型的效果也不错。本担心两个花环会膨胀到相互挤压,而将它们尽量远离。结果也很理想,只是互相擦边而已。
  圣诞花环,好像还应该撒点儿糖粉,模拟积雪。翻出糖粉罐,却发现只有罐壁还附着有少许糖粉。用勺子刮刮挠挠,扒拉下少少许来,撒在面包上,就算是下了点小雪吧。。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉200克
105克
黄油25克
细砂糖20克
干酵母4克
2克
葡萄干30克
糖渍橙皮丁35克
辅助料
蛋液适量
糖粉少许

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