返回

西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜

做菜达人@东营小英子
西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜是东营小英子分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜”制作过程分33个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜。
西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜

菜式简介
  这款蛋糕的配方,最早来源于黛西的新浪博客,这款蛋糕曾经一度非常流行,做过的人大多都赞不绝口。我收藏了好久,就是一直没有动手制作,感觉黄油太多,吃了身体负担重。这次是因为搜狐自媒体人的福利,获得了褚橙的试吃体验,看着这么好的橙子,就有了用褚橙做西西里橙子蛋糕的欲望。这还要感谢搜狐自媒体和我买网的携手合作让我有机会有冲动去实践心仪已久的西西里橙子蛋糕。这个蛋糕实际上吃起来一点不会油腻,好吃的停不了口,橙香与奶油的香味交相呼应,让你每一口吃起来都会觉得幸福满满!这款蛋糕制作起来有点像磅蛋糕非常简单方便。
  因为加了橙皮,在烘烤的过程中,就能闻到浓郁的橙香味。只靠食材便能起到这种作用,是非常难得的!因为加了橙皮和橙汁又显得味道很清新,即使是黄油类蛋糕,吃起来也不显得油腻。
   西西里橙子蛋糕,与戚风和海绵蛋糕不同,这款西西里橙子蛋糕,看上去却像是一款磅蛋糕,口感上也更接近。在加入了橙汁后,就没有以往磅蛋糕那么甜腻了。
  吃下去的每一口都能感受西西里橙子蛋糕,带来的柔软与甜密!

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
无盐黄油250克
低筋面粉250克
鸡蛋4个
细砂糖170克
泡打粉3克
1克
鲜榨橙汁75ML
朗姆酒10ML
橙子皮屑2个橙子的
辅助料
奶油芝士210克
无盐黄油150克
糖粉45克
鲜柠檬汁几滴

西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜的做法步骤

西西里橙子蛋糕&芝士奶油霜做法技巧/窍门/补充说明:

1 、在原方的基础上减了80克糖,对成品的口感没有影响,非常润泽、柔软,甜度也刚刚好合适
2 、不喜欢加酒的话可以全部加橙汁。
3、黄油一定要软化到位,用手轻按就是一个窝,只有这样的黄油才好打发还不会崩的到处都是。
4、不要被方子中250克的黄油吓到而纠结不停,我之前就是被吓倒了一直没有动手做,怕负担重。其实做过之后才明白,黄油浓浓的奶香确实能给我们带来好心情,确实能给你带来幸福感,只有心怀感恩的享受食物带来的美味,咱的幸福指数就会飙升的哦!

相关食材:橙子奶油芝士

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM