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甜南瓜奶油芝士派

菜谱编号：094-70

甜南瓜奶油芝士派是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜南瓜奶油芝士派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天下了一天的细雨，早上起来忙完了一天的例行任务，做饭，瑜伽，打扫·····

听着音乐，看着窗外的雨丝，心情轻松而惬意，忽然想做点什么，总觉得雨天最适合烘焙一些甜蜜。

找出了以前就很想做的这个，开始动手。

甜南瓜奶油芝士派主厨：红豆厨房

第二十三步：在另一个面皮上，刻出一张笑脸。

第十九步：卷起呈长条，切小段。

第一步：所有食材。

第十八步：擀开成大片。

第二步：把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。

第二十一步：圆皮放入模具中按压紧。

第五步：在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。

第十一步：加生奶油拌匀。

第十六步：再入冰箱，反复3-4次。

第十三步：在加入玉米淀粉搅拌均匀。

第十四步：做好的南瓜馅静置一边备用。

第六步：刮板翻拌均匀和成面团。

第九步：芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。

第二十步：每一个擀成比塔模大一些的圆皮。

第十二步：加一个鸡蛋黄拌匀。

第二十二步：多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。

第二十五步：用叉子压去边缘的部分。

第十步：拌匀后加白糖再次搅拌。

第八步：南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。

第十五步：面团取出，擀开三折叠。

第二十六步：依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。

第二十四步：模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。

第七步：包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。

第十七步：折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。

第三步：用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。

第四步：可用手轻搓，把面粉搓散。

第二十七步：甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜，味道和营养都是一流的呢！

相关食材：南瓜奶油芝士

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