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什蔬牛肉柳叶面

菜谱编号：017-081

什蔬牛肉柳叶面是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什蔬牛肉柳叶面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直都喜欢吃自己做的手擀面，感觉口感劲道还健康。在美食天下见过几次亲们做的柳叶面，感觉很好，顺便学习了，也自己做一回吧！

什蔬牛肉柳叶面主厨：gaopingzhao

第六步：撒少许干面，抖散。

第十八步：放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。

第十九步：将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧！

第十四步：将番茄倒入锅中，翻炒一下。

第十五步：倒入足量水。

第三步：继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。

第十步：将菠菜过水淖一遍。

第十三步：炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。

第九步：菠菜切段备用。

第十七步：再次烧开时，倒入菠菜。

第十六步：烧开后，下入柳叶面。

第七步：将番茄菠菜洗好。

第二步：先擀成圆形薄片。

第一步：将面团放置案板上，稍揉一下。

第八步：番茄切块备用。

第四步：像手擀面一样折叠好。

第十一步：捞出备用。

第十二步：牛肉切片，葱姜切碎。

第五步：从一侧下刀，如图切成柳叶状。

相关食材：牛肉

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