爆炒猪肝
爆炒猪肝是大米阿妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒猪肝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒猪肝。
菜式简介
猪肝很容易老，所以要爆炒，但是也要煮熟哈！猪肝富含铁，是女人经期补铁的好选择，宝宝也可以多吃猪肝、鸡肝之类的，补铁很好，这道菜也很适合下酒哦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝250克
- 洋葱0·5个
- 芹菜2条
- 青椒1个
- 蒜苗2/1棵
- 蒜瓣3个
- 姜1块
- 辅助料
- 油2匙
- 生抽1匙
- 红烧酱油1匙
- 糖1茶匙
- 盐1茶匙
- 鸡精1茶匙
爆炒猪肝的做法步骤
爆炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肝一定要切薄片，越薄越好吃！
2、血水一定要洗净，否则回很腥
3、猪肝可以换成鸡肝，做法一样，鸡肝肉质细腻，更好吃些。也更适合宝宝吃。我这次没有买到鸡肝，就用了猪肝。
相关食材：猪肝