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海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法

做菜达人@小厨飘香
海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法是小厨飘香分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法。
海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法

菜式简介
  入冬了,家里存的那盒海参被我拿了出来,该给自己和家人补补身子了。
  其实,一直觉得海参泡发挺麻烦的,要好几天好几个工序,总是不想费那个事儿,所以啊,家里那些海参一直在“冷宫”封存着。天气渐渐冷了起来,想着煲粥什么的总是要变些个花样的,海参小米粥无疑使比较简单和营养的,所以啊,为了营养健康增强抵抗力,还是拿出来吃吧!
  海参的营养价值家喻户晓、人人皆知,我就不再多说了。海参的做法也是各种各样、五花八门,今天,我就和大家分享我家最爱的做法----海参香菇小米粥。很简单很平民的做法,据说,也是海参最为营养的吃法。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
泡发海参3只
小米小半碗
泡发香菇2朵
辅助料
枸杞子8颗
胡椒粉适量
适量
玉米油几滴

海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法的做法步骤

海参香菇小米粥----海参最平民最营养的吃法做法技巧/窍门/补充说明:

参的泡发秉承“少煮多泡”,浸泡尽量用纯净水,中间注意多换几次水。
1·干海参放入纯净水中。
2·每隔12小时换一次水。
3·我浸泡了两天,中间换了四次清水。
4·将泡软的海参剪开,冲去内部泥沙,去除头部的沙嘴,冲洗干净。
5·将海参放入无油的锅内,倒入凉水,小火慢慢煮,不让水烧开,煮二十分钟左右。根据海参的不同品种和质量调节煮海参的时间。
6·或者是直接大火煮开,然后关火,盖上盖子闷一夜。泡发的海参摸起来比较柔软,用指头掐一下几乎可以掐透。没有泡发的再重复煮一次,浸泡一夜。吃不完的海参可以放入保鲜盒入冰箱冷冻室,但要尽快吃完。

相关食材:海参香菇小米

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