牛轧糖
牛轧糖是吾爱烘焙分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“牛轧糖”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛轧糖。
菜式简介
牛轧糖最近非常流行，对于爱烘焙的我来说看得心痒痒的，所以就迫不及待的想要去尝试挑战下，可看似简单的东西更是不能马虎，这次做得有点稀，不算太成功，可能是熬的糖浆不到位，哎，本想着这次做好，过年的糖果都省得去买咧，哈哈 。。。。还会继续努力的
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 熟花生150克
- 黄油50克
- 奶粉100克
- 麦芽糖220克
- 辅助料
- 蛋清32克
- 水35克
- 白砂糖100克
牛轧糖的做法步骤
牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
1：熬糖浆的时候最好不要采用电磁炉，很容易糊掉