菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近的天气好冷啊，好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~
奇怪的是周围的朋友都不觉得冷，只有我一个人直打哆嗦~~
难道是自己身上的膘不够，抵御不了寒冷？
好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那种~~
那就来个烤全鸡吧~~全是肉，任吃~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：900克 | 柠檬：1个 |
| 洋葱：2/1个 | 蒜：3瓣 |
| 姜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 烤肉酱：3汤匙 | 生抽：1汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | -- |
第十二步：将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~
第十一步：将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
第一步：材料准备好
第三步：烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
第九步：隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
第六步：将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
第二步：将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
第四步：取一个大點的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
第十步：然后用烤叉固定好
第七步：将鸡肚子用牙签封好固定
第五步：柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
第八步：然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一點，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠香烤全鸡。
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